Mollejas de potro de animal joven cien por cien naturales de potro leonés. Las mollejas de potro se pueden preparar tanto a la plancha como guisadas con una textura más tierna que las de vacuno. Precaución, antes de cocinarlas hay que escaldarlas o un pequeño hervor para poder pelar la piel que las recubre. Su modo de preparación es semejante al de cualquier otro tipo de mollejas. No se recomienda la congelación de este producto por sus especiales características. Precio por kilo